【喜鈴 別邸】丹波黒鶏を使った上質な焼鳥を提供する恵比寿のお店

今回は「喜鈴（キリン）別邸」さんで大人の焼き鳥会！

ガーデンプレイス側にある喜鈴別邸さんは落ち着いていてデートで来ても素敵な空間。
本日はおまかせ串が6本いただける、壱コースをオーダーしました。

個室を予約しました。とても落ち着いてます。

『お通し』

『前菜三種盛り』

スープととり寿司とトリタク。

見た目も美しくこだわりが感じられる前菜に胸高鳴ります！
とり寿司とはなかなかめずらしい！

カンパーイ！

友達のれなちゃんは今日は赤ワインを飲むと決めていたそうです。
わたしは最近安定のハイボールから！

『京野菜サラダ』

『いぶりがっこのポテトサラダ』

こちらはアラカルトで追加オーダー。
いぶりがっこのシャキシャキ感で歯ごたえのコントラストがよく美味！

『さび焼き』

焼き鳥屋さん1品目の定番ですね。
ですが他のお店と違うところは、、、

中の火入れ

火入れ加減が素晴らしく、半生状態の部分が分厚くなったことでぷりぷりの食感が楽しめます！

こんなに大きいのに中までしっとりしていてすごい！！！

『せせり』

噛むほどじゅわ～っと肉汁が！！！

『まるはち』

ぎゅぎゅっと濃縮されたような旨み汁が溢れてきます！

『本日の逸品 鳥刺し』

新鮮な食材だからこそできる鳥刺し！
傷む前に早めにいただきます。

『ももとネギ』

大ぶりのもも肉も柔らかく、さらっといただけちゃいます。

『獅子唐』

-食べるべき一品-

『とろレバー』

最後に来たのはこちら！
まったく生臭くなく弾力があり濃厚で、ひと口で味わえば口の中がいっぱいになるほど。
もちろん中は半熟でとろとろで絡むタレの塩梅も素晴らしい！

レバー好きには是非味わってほしいです！！
今回は個室でしたが、次回はカウンターもいいですね！

舌鼓を打ちながらmogoodで集まって大人の会話を楽しもう！