【話食屋 ひろ志】話に花咲く美味しい和食が盛りたくさん！

こんにちは！
今日も美味しいものを求めて日本全国をウロウロ、さいちゃんです。

寒いときに寒いところにわざわざ行くと、それだけの価値がある。
今日は札幌は‟すすきのエリア”！
和食のお店、「話食屋 ひろ志」さんを紹介します。

こちらのお店では、厳選された旬の味わいをしっかり楽しめちゃいますよ！
ビルの入口を入り、2階まで来るとお店の暖簾が見えてきます。

お店の入り口

さらにもうワンフロア上がると、「話食屋 ひろ志」さんのいりぐちが・・・
え、3階まで上がらないといけないのかって？

大丈夫！
それだけの価値あるものが食べられますから、ちょっとだけ頑張りましょ。

お店に入ると、店内は大賑わい！
あ、ちゃんと電話しておいたから、席を用意してくださってますよ。

乾杯！

先ずは乾杯！
外は寒いけれど、お店の中はすごく温かい。
冷たいビールが美味しいのです。

本日のおすすめ

先ずは、黒板に書かれた本日のおすすめを確認します。
元祖トリュフ鮪？
それ、かなり気になりますね。
目的のあれは・・・あ、ありますね！

メニュー

レギュラーメニューもこんな感じで、いろいろあります。

ピーマンいっぱいの自家製塩辛、たぬきラーメン・・・
ネーミングが気になるメニュー、いろいろあるでしょ？
ノリで注文しちゃうのも面白いと思いますよ。

お通しは2種類

メニューを見て楽しんでいると、お通しが運ばれてきました。
こんな感じで2種類出していただきました。
出汁が美味しい！
これは、他の料理への期待感も高まります。

カウンターの中

カウンターの中では、店主が料理を仕上げているのを見ることが出来ます。
手際よく動く姿は、見ているだけでも気持ちいいですね。

『タチポン』

これは『タチポン』。
タチとは、真鱈の白子のこと。
以前来たときに食べて本当に感動したものなのです。

北海道の鱈の白子、「タチ」は、東京で食べるそれとは全く違うのです。
鱈の白子って、ふぐのそれと比べると、ちょっとだけクセのようなものがあるじゃないですか？
でも、タチにはそれが全く無い。
手放しで美味しいのです。

これは是非食べるべし！！！

冬の北海道に来たら、必ずこれは食べてほしい。
旬の真ダチは、フグの白子にも引けをとらないっていうの、本当だということが理解できますよ！

日本酒いただきます。

当然これには、日本酒が美味しい。
『SATORU NO SAKE』というこのお酒、色といい、ドラゴンボールを思い出しちゃいますが、美味しいですよ。

『済州島産真サバ浅〆』

美味しいお酒をいただくと、他にも魚が欲しくなります。
本日のおすすめの中にあった、『済州島産真サバ浅〆』もいただきます。
こちらのお店、素材への拘りも半端ないですね！

『いちじくとポークハムのサラダ』

そして、タップリのサラダもいただきます。
このハムがまた美味しい。

こんな感じで、mogoodで集まって、気になる料理に囲まれて盛り上がっちゃいましょう！