【肉と日本酒 八卦よい 上野店】肉料理をはじめ、料理がすべてハイレベルな居酒屋！

どうも！
お酒大好きだいちゃんだよ！

今回紹介するのは上野にある「肉と日本酒 八卦よい 上野店」。

外観

店名から想像がついた人もいるかもだけど『八卦(はっけ)よい』だからところどころ相撲っぽさがあるんだ。

生ビール

まずは生ビールで乾杯！この店の生はサッポロ 黒ラベル。
喉が渇いたオレのことをきめ細やかな泡がお出迎え(笑)

生を飲むオレ

仕事帰りで疲れた体にビールを流し込むぜー！
あ、後ろの壁に貼られているオススメメニューが相撲の番付表みたいでしょ？

『おでん盛り合わせ』

出汁のいい香りがするおでんがやってきた。
大根、卵、ちくわ、厚揚げと王道のタネながら出汁のうまさに一同驚いた。
食べ慣れたものも出汁のひとつで全然違うよね。

『牛すじ煮込み』

長時間煮込んだという牛すじ煮込みはとろっとろ。
味の染みた大根やこんにゃくと一緒に食べるとさらにうまい！

『肉寿司3種』

この店の看板メニューでもある肉寿司が来たよ！
肩ロース、座布団、内ももと部位が違っていて、それぞれの味わいを楽しめるよ。
部位の違い以上に上に乗ってるもので選んじゃうんだけどね。
オレはウニが乗ってるやつをチョイス(笑)

『大山どりの唐揚げ』

唐揚げは唐揚げでも鶏肉自体の品質がよかったらやっぱり別次元のうまさなんだよね。
山陰地方が誇る銘柄鶏・大山どりの唐揚げのうまさはハンパない！

『宮城・雨後の月』

日本酒の種類も豊富ということで頼んでみたよ。宮城の酒・雨後の月。名前がいいよね。

『日本酒のためのポテサラ』

最近自分の中でポテサラがマイブームなんだけど、このイカの塩辛が乗ったポテサラがかなりうまいし日本酒に合うんだよね。

『シメサバのぬた』

こちらも日本酒に合わせるためにオーダー。シメサバをぬたに使うって珍しいねってみんなで言ってたっけ。
もちろん激ウマで日本酒との相性はバッチリ♪

食材の品質や調理のひと手間、アイデアなどで一段上の美味しさが味わえる店だね。
mogoodで集まったメンバーで行ってうまい料理うまい酒をぜひ味わってほしい！