【活鮎料理専門店　綾戸簗（あやどやな）】大正時代より続く利根川沿いの鮎料理専門店！

今日も突然、こんばんは！
海老蔵でございます。

今回は“群馬県・渋川エリア”。
お盆休みに群馬県・赤城山に行ったのですが、翌日、ロケーションを楽しみながら夏らしいお店でランチを！と言うことで、こちら「活鮎料理専門店　綾戸簗」さんに訪問しましたのでご紹介します。

【第一部】 案内 ～ 入店編

お店の外観はこんな感じ♪

お店の横には利根川が流れていて・・・

＜ドーーーーーーーーーーン！！！！＞

このロケーションはヤバイです(*^▽^*)

メインの『お座敷席』

店内は、お座敷タイプのお席がメインで、他にもソファー席や予約制のプライベートガゼボ（※日本で言う“あづまや”）などもあるとのことです。

簗は自由に見学可能！

店内から、簗へと続く通路を進むと見学できるようになっています！

＜パシャリ♪＞

簗の上で自然をバックに！！
せっかくなので、友人と記念撮影しちゃいました(*^^)v

【第二部】 注文 ～ 退店編

それでは、オーダーしましょう！

まずは『ビール』から♪

こんな天気の良い日は、ビールが旨いな～(´▽｀*)
写真撮り忘れましたが、お通しの筍の煮ものもメチャ旨でしたｗｗ

1番目は「刺」

基本的にオーダーが入ってから捌く、活鮎をまずはお刺身で！
写真では伝わらないかもしれませんが、まだ生きています。
鮎の刺身なんて初めて食べましたが、臭みはなく、弾力があって食感を楽しむ感じでした♪

２番目は「揚」

鮎を丸ごと一匹揚げたフライ！
これにソースを適度にかけてガブっと頭から♪
（個人的にはこれが一番好きだった。）

３番目は「焼」

はい、こちらはご存知！鮎の塩焼きでございます！！
食べたことがある方も多いでしょう。。
こちらは、オスとメスの食べ比べです!(^^)!

では、ここで問題！（チャラン♪）
Ｑ.鮎のオスとメスの見分け方は？？

Ａ.尾鰭の形（※メスは鋭角な三角形になっていますが、オスは丸みを帯びて長方形のような形になっています。）

ちなみに、オスとメスだと産卵前はオスの方が美味しいです♪

『骨煎餅』

ラストは先ほどの鮎の塩焼きで余った骨を一旦回収してもらい、骨煎餅に(゜o゜)
これまた、つまみに最適ですね～
自然の恵みと人間の知恵に感謝ですｗ

たまには、都会を離れて自然にふれあい、その土地の名産や旬の食材を味わうのも楽しいですね！
旅行やお近くに行かれる際は是非♪
※営業期間はお気を付けください。

さて、今日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪