【板前バル 】西武新宿の裏路地にある新感覚の創作和食バル

忘年会シーズンも加糖（佳境）ですね～

今日も突然スベリまして、こんばんは！
海老蔵でございます。

今回は「西武新宿エリア」。
2014年にオープン以来、人気を集める板前が作る本格和食をバルスタイルで楽しめる「板前バル 新宿店」さんに訪問しましたので今回ご紹介します。

ということで、そろそろお店のご紹介を！

【第一部】 案内 ～ 入店編

お店の外観はこんな感じ♪

早速入ってみましょう♪

店内も賑わってます(^O^)／

店内はキッチンを囲うようにカウンター席、スタイリッシュなレイアウトでテーブル席、奥の小上がりテーブル席はお店全体が見渡せるオススメの席です！

今日は大学時代のサークルメンバーとお邪魔しました(*’▽’)

【第二部】 注文 ～ 退店編

それでは、オーダーしましょう！
まず驚くのが・・・

「お通し」とは思えないくらいお通しのクオリティが高いｗ

オーダー必須！！

名物の『板前箱盛 刺身盛り合わせ』

旬の魚を織り交ぜた玉手箱のような演出のお刺身の盛り合わせ(*ﾉωﾉ)

『白レバー雲丹パテ 焼きブレッドを添えて』

白レバーと雲丹合いますね～(*´ω｀*)
ブレッドに塗って食べるとまた違った味わいになり、白ワインが飲みたくなります～♪

定番のメニューもさることながら、和食の良さというのは季節感も味わえるところ！

旬魚の『なめろう』がある日もあれば・・・

『かぶと焼き』があったり・・・

『アクアパッツァ（煮付け）』などもたまらないですね～(*’▽’)

こういった楽しみができるのも、職人さんたちが私たちの為に技術を惜しまず、調理してくれるからなんだろうな～(;_:)

キッチンに板前さんがいると雰囲気があっていいですね～♪

発想力やセンスを感じたのは・・・

この『ネギトロ巻き』！

海苔の代わりにトロでコメを巻いて、ネギを上に盛り付ける！
初めて見ました～(+o+)

いやー、今日わかったことは、やっぱり和食ってサイコー!(^^)!
今日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪