【クラックルクラックル （Asian Charcoal Grills crackle crackle）／新宿】インスタ映え間違いなしのオシャレなお店でクラフトビール堪能！！

こんにちは三代目ネッシーです。

今日は久々の”西新宿エリア”！！
今回はお店ご自慢のメニューとクラフトビールの試食会です！！のんさま、ウピマロさん、自分の3人で参加させていただきました！お店は去年の12月にオープンしたばかりの「クラックルクラックル」さん！炭火焼きグリルとパクチー食べ放題が特長のアジアンダイニングです。ちなみにクラフトビールと普通ビールの違いですが、アメリカではクラフトビールには定義があり下記の3つの条件を満たしていることとなっております。

・小規模であること
年間の生産量が600万バレル（約70万キロリットル）以下とされている。
・独立していること
クラフトビールメーカー以外の酒造メーカーが7所有していたり、資本提携がなされていないこと。
・伝統的であること
主力商品が麦芽100％のビールであり、その大半が麦芽100％と酵母とホップを使っていること。ただし、味わいの特徴を強めるためにその他の原料を使っている場合は、麦芽100％にこだわる必要はない。

まとめるとメーカーに属してない小規模なビールの醸造所でビール職人さんがこだわって造っているビールです！ 細かく書くとすごく長くなってしまうので気になった方は調べてみてください！！笑　では早速レポしたいと思います！！

外観はコチラ！新宿西口駅から徒歩4分！新宿大ガード下から少し歩いた所にあります(^^)!

外観

看板がオシャレですね♪

看板

店内はアジアンテイストな内装で落ち着いた雰囲気♪メニュー等の小物もオシャレでした（＾ω＾）

店内の様子

キッチンの様子

こちらはバルコニー席、やさしい照明とソファーが居心地の良い雰囲気を感じさせます。

外の景色を見ながら食事を楽しめます♪

メニューがオシャレですね♪細かいところまでこだわりを感じます（＾ω＾）

レコードのような形のメニュー

早速クラフトビールが運ばれてきました！4種類のクラフトビールです！銘柄は右から『アフターダーク』、『ブルックリンラガー』、『オンザクラウド』、『496』となっております！

4種類のクラフトビール

のんさま、ウピマロさんも嬉しそうですね（＾ω＾）

かんぱ～い！

試食の前にビアアンバサダーの方がクラフトビールの説明やビールと料理のペアリングについて教えてくれました！　なるほど～(*’ω’*)　料理とビールのペアリングによって相性があり相乗効果が生まれるんですね！

こちらが1品目のお料理『ヤムウンセン』！！タイ料理の中でも人気の春雨サラダです！『ブルックリンラガー』と一緒に味わいます！う～ん、、、、ビールと海老の甘みと合いますね～（＾ω＾）さらに『ブルックリンラガー』のさわやかな苦みが海鮮の生臭さを消してくれてグッドな感じ！！

『ヤムウンセン』

2品目は『スモークサーモンとアボカドの生春巻き』こちらは『オンザクラウド』と合わせていただきます！野菜たっぷりの春巻きを『オンザクラウド』と一緒に味わうと柑橘系のさわやかな香りに変化します(*’ω’*)すごいですね!(^^)!

『スモークサーモンとアボカドの生春巻き』

3品目は『タイ風角煮のせポテトサラダ』です！八角、シナモンで香り付けされた柔らかな豚肉に辛子が効いていてグッド!(^^)!ここで『アフターダーク』をグイっと飲むと口の中で味わいが広がります。

『タイ風角煮のせポテトサラダ』

続いて『カイノミ』、『ハラミ』、『ガイトート』、『ガイヤーン』の4種類のグリルで焼かれたお肉の盛り合わせをいただきます！！見た目もきれいでインスタ映え違いなしですね(^^)/

インスタにのせようっと♪

ビアアンバサダーの方に下記のペアリングがビールとお肉の相性が良いと教えて頂きました！

『カイノミ』×『496』
『ハラミ』×『オンザクラウド』
『ガイトート』×『ブルックリンラガー』
『ガイヤーン』×『アフターダーク』

自分的には特に『ハラミ』×『オンザクラウド』がとても美味しかったですね(^^)/
お肉の種類によって合うお酒が違うんですね！勉強になります！

〆はデザートの『パクチーティラミス』！！えっ！？パクチーいらなくない？と思いましたが、意外に合うんですね～!(^^)!パクチーの臭みもなくさわやかなミントのような香りがします！こちらを『アフターダーク』と一緒に味わいます。『アフターダーク』の苦みのあるコーヒーのような味わいが後味をすっきりさせます( *´艸｀)

『パクチーティラミス』

試食会のメニューは以上でしたが、ご好意でお店ご自慢のパクチーをいただきました！付け合わせのえびせんも美味しく、パクチーにつけるソースの種類が豊富で驚きました！

パクチーまいう～!(^^)!

こだわりのソースは種類が豊富！

最後に店長さんと記念撮影！！今日はごちそうさまでした！！

右が店長のしのさん♪

今日は本格的なクラフトビールを飲めて勉強になりました！普段は沢山飲むことしか考えていませんでしたが、お酒を味わって飲むと新しい発見があるんですね!(^^)!これからは味わって飲んでみようかな！

ちなみにモグットの公式インスタ始めました！！mogoodインスタグラムよかったらのぞいてみて下さい（＾ω＾）
さ～て、明日もmogoodを使って楽しいお店選びをしよっと♪